有一天替同事拿东西，打开了同事的柜子，一个声称从来不吃外卖的70后，竟然有一个麦当劳的外卖袋子。
作为上班族，想逃过外卖几乎是不可能的，无论你多么与想它抗争，总有一天你会需要外卖的补给。加上疫情影响，有的人一日三餐都靠外卖了。外卖续命再也没人说它言过其实了。毕竟不能堂食的日子，亲自楼下打包带走，和外卖上点单送过来的饭，并无二致。当然依旧有人还在拼命挣扎，认为下楼亲自吃得更健康……但在餐饮元气尚未全部恢复，恢复的堂食控制每桌人数的情况下，区别就在于你是亲自下楼买饭自己当自己的外卖骑手，还是让专业的外卖骑手来赚这个钱。美团外卖通过对全国主要城市春节至复工阶段的外卖订单大数据进行汇总分析，形成了《餐饮外卖复工消费报告》。《报告》显示，全国主要城市新用户增幅连续两周都超过50%。尽管90后仍然是外卖消费的主要群体，但在新增用户中，原本更偏爱在家做饭的60后、70后消费群体异军突起，为家里购买生鲜蔬菜、给自己买啤酒、复工上班后给自己点一份黄焖鸡米饭，60后、70后分别以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增长的主力，成功过上了有外卖的生活。全国有三成商家外卖单量超过疫前，全国商家中单量超越疫前的商家占比西安位列第四。2020年2月初处于营业状态的外卖商户中，53.6%的商户外卖收入占营业收入的一半以上，其中高达42.9%的商户外卖占比超过70%，长期来看，疫情在一定程度上加速了餐饮行业线上化的进程，线上线下相结合将成为我国餐饮行业发展新常态。外卖不仅解决了吃饭问题，配送内容越来越丰富，外卖配送根据市场需求快速发展，万物皆可外卖成为了大趋势。对于新加入外卖部队的人来说，常年靠外卖供养的人，更能从各方面感受到外卖经济的变化。无论是食材的选择还是餐盒的包装，餐馆外卖做得越来越用心，更加注重食品安全、健康、卫生，同时格外注意顾客的外卖体验。赞美外卖，补给了我们的生命。但还是有一点小小的建议，针对目前略显复杂的餐盒和包装。对于普通上班族一年365天，300天都在吃外卖，我能感受到本轮复工后的外卖，包装和餐盒都明显上了一个档次。心里也感到了一点压力。比如：（不针对任何品牌，它们都是我们的生命补给站！）即使点一杯饮品，也会有一个精致的袋子，里面用锡纸做了保温隔层。但是经常点，就会出现这样的情况，扔了可惜，留着无用。据说身边喜欢喝这个饮品的人，家里都出现了这个袋子堆积的状况。一份米饭菜，用了三个盒子，外加一份勺子+牙签+餐纸+筷子的组合，以及一个手提状的菜单。讲究本身是一件好事情，但是环保理念不可避免地深入人心，还是有点于心不忍吃一顿后扔掉这么多盒子。除了环保，最重要的是每个盒子和袋子，它都是收费的呐。有时候点一份饭，饭盒包装低则1块，多则5块，上不封顶。有些不需要严格保温的饭菜，这份钱还是可以省下来的。我的建议是，能不能每家餐饮提供给我们顾客一个可选择的权利，点餐的时候可以选择简装或者复杂装，有心理负担的选简装，财大气粗的选豪华装；没有必要的诸如凉皮一类可简装，有必要的诸如米线一类可复杂装。我们消费者还是有点讲道理的。也很支持吃饭的仪式感和讲究心理，但也需要多一个选择。
西京杂记 撰稿：方秉蕳
图片：综合
编辑：撞撞 Cindy
责编：解码
特别声明：西京杂记原创文章，未经授权禁止转载
如需转载、合作请后台留言申请
西安战“疫”月报：“平静”之下，实则波澜壮阔